fredag 30 juli 2010

Förtjusta små kryp

Delad glädje är dubbel glädje heter det ju och här borde det därför vara trippel glädje! Gott ser de ut att ha det i alla fall ;)


De förtjusta humlorna och påfågelsfjärilen ser ut att samsas bra i min röda kvanne som håller på att slå ut.


Även i dahlian "Pompom Lilliput" bör glädjen vara stor.


Andra favoriter är uppenbarligen krusmyntan...


... och kungsmyntan (oreganon) ...


... och trädgådstemyntan"Bergamo".


"Bergamo" är för övrigt en glad nyhet även för mig och den får definitivt återkomma nästa år. Absolut ljuvlig!


I anisisopen somnar humlorna på kvällen och vaknar mitt i frukostbordet nästa morgon. Ser för underbart ut!

tisdag 27 juli 2010

Från örtagården

Timjan, isop, dragon, salvia, libbsticka, gurkört, mejram, ringblomma, oregano, krusmynta! Just nu är det skördetid i örtagården och jag plockar, torkar och lägger i burkar eller fryser in inför vintern. Jag är nog lite av hamster när det kommer till att ta tillvara på allt trädgården ger. Men så går det åt också och alltid mer än man tror.

I dag blev det en korg med citronmeliss, dragon, timjan, isop, oregano och salvia.




Ett roligt göra :) När jag tar av bladen har jag också en vas bredvid mig där jag stoppar de vackra blommorna direkt.













Torkollan pryder sin plats i köket också. 





























 Min förtjusning i örter kom nästan över en dag för sisådär en 15 år sedan. Innan dess var örter något man köpte i glasburkar med Santa Maria på etiketten + så klart lite gräslök, persilja och dill i landet. Men så åkte vi på besök till Tirups örtagård och tala om inspirerande miljö! På ett par timmar blev jag ört- och örtagårdsförälskad. Jag köpte med mig ett litet antal kryddor hem av de vanligaste: timjan, savlia, pepparmynta och oregano. Två böcker kom också med: Annas örtagård av Anna Bergenström (är väl nästan en klassiker i dag) och så Vår örtagård av Lesley Bremness. Sedan satte jag mig och sträckläste dem.
 Ett par dagar senare började jag det stora projektet med att anlägga min första örtagård. Jag tog till ordentligt när det gällde ytan för jag kände på mig att det skulle behövas (jag är inte mycket för halvmesyrer), rensade och förberedde med rätt jord, och sedan åkte jag i skytteltrafik fram och tillbaka till Tirup med bilen full av nya intressanta, goda och underbara örter. Vi bodde bara 10 minuter därifrån på den tiden så det var farligt nära ;) Plånboken kved men örtagården växte och jag hade kul.

Vällästa, kära böcker.

























Numera är örterna nog de växter som jag skulle ha svårast att undvara i min trädgård. Inte bara för att det är så gott och roligt att plocka egna kryddor till maten utan för att de är så trevliga att "umgås" med. Livskraftiga, vackra och lättskötta breder de mer än gärna ut sig och det är en fröjd att rensa bland dem (minsta beröring släpper loss alla eteriska dofter). Dessutom har de så många användningsområden (i köket och hushållet, som medicinalväxter, skönhetsmedel och färgväxter). Det är hela tiden roligt att läsa på, prova nytt och se vad man kan göra av varje växt, vilken del av växten man ska använda och hur den ska beredas. Lite försiktighet har man också lärt sig, alla örter är inte så oskyldiga som de ser ut, och det är mer än en ört som figurerat i detektivromanerna.

Ringblommor - snälla, glada, fina i bröd och sallader och nyttiga i krämer.

tisdag 20 juli 2010

Trädgårdens röda guld

Något av det roligaste jag vet är att sylta och safta och fylla hyllorna med burkar och flaskor i glada färger. Då känner jag mig så rik och nöjd! Men kanske är lyckan ännu större när vintern kommer och jag tar fram kompotter, sylter och saft och smakar igen på sommaren, bjuder på som goda efterrätter eller ger bort.

Nu mognar hallonen och i går kväll kokade jag sylt. Jag använder alltid samma recept, har gjort i över tjugo år nu, men sylten blir alltid olika beroende på hur bären är. Det är lika spännande varje gång hur det ska bli. I går blev den verkligen jättegod!


4 burkar blev det.

Det här receptet ger inga större mängder men det tycker jag är bra för då kan man plocka av lite bär i taget vartefter de mognar och så gör man ett kok. En trevlig kvällsysselsättning.

Här är mitt favoritrecept. Det går lika bra att använda till jordgubbar, körsbär, blåbär, hjortron o.s.v. Fort går det också. Klart på en halvtimme.

2 l bär
7-9 dl socker

Lägg bären i en gryta. Hetta upp långsamt. Koka bären 5 min. Lägg i sockret. Rör om försiktigt. Sjud i 15 min. Skumma väl eftersom skummet är gynnsamt för jäst och mögel. Blir sylten för lös kan man tillsätta lite pektin.
Häll på rena varma burkar. Förslut genast.
Eftersom jag inte har i något konserveringsmedelag häller jag sylten på små burker. Då går de åt fortare och står inte och blir dåliga. Marmeladburkar är perfekt.

torsdag 15 juli 2010

"Vad är det för något ni har där?"

Den frågan får jag ofta av intresserade människor som går förbi vårt tomt. Samtidigt pekar de mot rabatterna och ser undrande ut. "Så fint det är", säger en del medan andra frågar om det är ogräs och tycker att vi borde ta bort eländet.

Ja, det är verkligen inte så konstigt att många frågar för det ser faktiskt lite märkligt ut. Den formellt rektangulära rabatten som ramar in det som i framtiden ska bli "Stora örtagården" ser just nu ut som en sommaräng och det blir onekligen lite av en stilkrock. Dessutom ser det lite väl rufsigt ut men själv tycker jag det är rätt vackert på ett oordnat sätt och jag plockar in famnar av "ängsbuketter" och sätter i stora krukor överallt i huset. Jag skulle däremot inte vilja ha det så här varje år men nu har det ett syfte. Den maffiga grönskan är gröngödsling som jag har frösått för att förbättra vår lerjord.





Vi har en hemskt tung lerjord här, vilket jag berättat om i tidigare inlägg. Ca. 100 m från vårt hus har man under decennier tagit lera till det forna tegelbruket och vi har samma lera på tomten. Man skulle kunna dreja av den. Av den anledningen har jag också valt att låta köksträdgård och kryddträdgård "flytta upp en våning" med hjälp av odlingslådor så att jag redan i år kunde odla i väldränerad men fuktighetshållande grönsaks- och örtjord (inköpt) eftersom det skulle ta ganska lång tid att få ordning på lerjorden och grönsaker och örter ville jag inte vänta med. Men vi kan ju inte ha lådor över hela trädgården, det räcker nu, så övriga rabatter måste därför jordförbättras.

Jag har läst om gröngödsling på bl.a. FOBOs hemsida och blivit nyfiken. Det där ville jag prova! Så i våras sådde jag en färdig fröblandning som innehåller honungsfacelia, blodklöver och bovete vilka alla har olika uppgifter.
Honungsfacelian har en djup pålrot som luckrar upp jorden + kraftig grönmassa, blodklövern fixerar kväve i jorden och bovetet har en mycket bra marktäckande förmåga och förhindrar därmed att ogräset tar för sig. Det senare märks tydligt. I den annars mycket ogräsrika jorden så finns det i rabatterna med gröngödsling numera endast en och annan tistel. Suveränt effektivt!


Den här fröblandningen har jag använt.

Till hösten vänds sedan grödorna ner tillsammans med en försvarlig mängd välbrunnen hästgödsel från vårt generösa närliggande stall och sedan får maskar och övriga små insekter och organismer göra resten. Till våren hoppas jag att jorden är betydligt bättre jord än den var nu i våras men självklart måste jordförbättringen fortsätta kontinuerligt varje år.

Gröngödslingen är också rena himmelriket för humlor och fjärilar. Vissa dagar tror jag vi har hela traktens humlor här och står man mitt i rabatterna dånar det av allt brummande. De råder dock ingen konkurrens mellan humlor och fjärilar för de föredrar helt klart olika blommor.


Humlorna är bara i honungsfacelian och de har så bråttom att de knappt hinner landa innan de ger sig av till nästa. De är som barn i en gottebutik. Den och den och den och den och....


Fjärilarna föredrar bovetet och de tar tid på sig. Sitter länge och suger och suger och ibland undrar jag om de somnat med snabeln i maten, drogade av all nektar.


Blodklövern släpar efter lite och har precis börjat blomma. Det ska bli intressant att se vilken insekt som tycker bäst om den.

söndag 11 juli 2010

Nu grönskar det!

Nu växer och prunkar det riktigt i min trädgård och jag är så glad! Äntligen finns här något att uppleva efter många år av anläggande. Det är fortfarande väldigt mycket kvar att göra och jag längtar redan efter att ta itu med nästa projekt men samtidigt känner jag att nu kan jag faktiskt stanna upp och bara njuta av vad vi åstadkommit. Låta spaden ligga ett tag innan det är dags att ta itu med att bygga upp nya rum, sätta häckar och mer träd. Hittills har det varit många "måsten" i form av att se till att få en altan så vi fick någonstans att sitta och äta, anlägga gräsmatta (bar lerjord är inte så roligt), få lite ytor att odla på och sätta plommon- och äppelträd så att de inom överskådlig framtid blir stora nog att ge frukt.
Det enda "arbete" som pågår just nu är lite rensning av ogräs, skörd av grönsaker och örter till måltiderna och så vattning, vattning och åter vattning.

Solhörnan bredvid den lilla örtagården är favoritplatsen. Får jag en stund över sitter jag gärna här med en bok och hör på surret av alla insekter som långt ifrån vilar i värmen.




Och här är lite av vad jag njuter av i trädgården just nu:


Zinnia 'Landreths Royal Purple'. Färgen är så läcker!


Stäppsalvia, Salvia nemorosa 'Mainacht', och borstnejliga, Dianthus barbatus 'Okändus sortis'.


I örtagården blommar rosa isop, Hyssopus officinalis 'Roseus'. Jättesöta blommor och supergod till fisk!


Lavandula officinalis 'Hidcote' doftar ljuvligt.


Trasslet av sockerärtor växer till sig dag för dag. Baljorna är redan söta och goda och jag kan inte låta bli att skörda lite i förtid.


Sommarsquash 'Yellow Crookneck' lyser upp köksträdgården.


Rosa 'Flammentanz' blommar överdådigt mot väggen.


Heliotrop har jag lite överallt i krukor bara för den goda vaniljdoftens skull.

onsdag 7 juli 2010

Rosens dag

Den 2 juli firades rosens dag lite överallt i Sverige och själv åkte jag till Löta Trädgårdscentrum för att njuta och gå på rosvandring.

De flesta rosor stod i full blom och doften var magisk. I hela 2 1/2 timme varade rosvandringen och jag lärde mig mycket nytt, fick många goda råd om skötsel och odling och till min stora glädje fick jag också veta massor om de olika rosornas egenskaper och vad som gjorde dem extra odlingsvärda. Så intressant! Och även om jag gick runt och njöt och hade trevligt så var det ändå en stor bit av mig som jobbade ordentligt. Som trädgårdsdesigner letar jag alltid nytt material och att få höra vad en expert säger om växterna inom sitt område är ovärderligt. Fakta om växternas olika kvalitéer är sådant jag verkligen suger åt mig och plockar fram senare när jag sitter vid ritbordet. Då söker jag efter de kvalitéer som passar in i designen. Önskedrömmen är många gånger att ha allt som är bra presenterat i samma växt (vackra blad, fin blomning vår-höst, perfekt storlek för platsen, bra härdighet o.s.v.) men det finns ju sällan (nästan aldrig) så i stället gäller det att välja och kombinera rätt. Men när det gäller rosor finns det mycket fint att välja bland och jag drabbas ofta av ren beslutsångest. Jag kan förstå att många blir rossamlare!


Rad efter rad av läckra färger.


Och sedan öppnade sig hela fält av rosor i krukor.

Växter som tål lite mer och som passar många olika lägen letar jag alltid lite extra efter och inom den kategorin passar många rosor in, vilket är precis tvärt emot vad många tror. Rosor har ett trist och efterhängset rykte om sig om att vara svårskötta. Hemskt synd för det är precis tvärt om! De är några av de mest lättskötta, livskraftiga och härdigaste buskar vi har i Sverige, framför allt buskrosorna, och de borde användas betydligt mer! För att inte tala om alla övriga fördelar rosor har: flertalet doftar underbart gott, de kommer i alla möjliga färger och storlekar, blommorna är jättefina, många får vacker höstfärg på bladen och stora, fina nypon och dessutom är de flexibla att använda i en design för de passar precis lika bra i moderna miljöer som i torpträdgårdar. Mer kan man knappast begära.

Här kommer en liten roskavalkad från dagen.


Här svänger det! Rosen heter 'Rumba'.


Mossrosen 'Communis' har mysiga knoppar som doftar kåda när man rör vid den.


Purpurfärgade 'Nuits de Young'. Sammetsskimrande med tung doft.


'Gudhem'. En ros troligen med medeltida anor. Man tror att den växt vid nunneklostret i Gudhem redan på 1100-talet. Ren, enkel, tidigblommande Albaros. Doftar äpple och citron.


Ytterligare en gammal ros. Apotekarrosen Rosa officinalis från 1300-talet hör hemma i varje örtagård. Har använts till renande rosenvatten, rosenolja för massage, stimulerande te men även till konfekt och marmelad. Blommar dessutom rikligt och får fina nypon.


'Mme Knorr'. En rikblommande, doftande, gammaldags buskros som rekommenderades varmt.


'Crown Princess Margareta'. Tänk denna mot blålila kantnepeta!


Vill man täcka en hel slänt kan man göra det med sötnosen 'White Cover'. Skulle vara riktigt fin tillsammans med rödbladig perukbuske.


Vill man ha stora, orange, flaskformade nypon på hösten planterar man en Rosa moyesii (mandarinros).


Vingrosen med sina utsökta taggar. När den blommar i vitt i maj är taggarna gröna men när blomningen är över har taggarna mörknat och tar över föreställningen. Tänk så fint timat :)


Söt som en polkagris är Rosa mundi från 1581. En ros jag inte kan vara utan.

måndag 5 juli 2010

Vikingafestival med färgglädje

I helgen var det vikingafestival här i Stallarholmen och det är alltid lika roligt att gå dit, se på vimlet och på vad hantverkarna har att erbjuda. Det brukar alltid finnas en hel del fina och lite udda saker i vikingatida anda som man inte hittar någonstans annars.
Här fanns järn-silver- och tennsmeder, textilkonstnärer, keramiker, korgmakare, läderhantverkare, träsnidare, bagare m.m. Musikanter, jonglörer och gycklare stod för underhållningen och man roade sig med vikingatida lekar och tävlade i yxkastning och bågskytte. Solen lyste, det skrattas och pratas högt och glatt, från smederna hördes hammarslagen, hästar trampade, hundar skällde, barn for runt och det var en riktigt härlig marknadsstämning.


Här jag fastnade längst, vid växtfärgningen.


Vilka mustiga och härliga färger! Växter som används för att få dessa fina garner är bl.a. stenlav, färgkulla och björkblad.


Björkblad i grytan. Kokas för färg i gula nyanser.


Så läckert! Krapp är växten som ger den fantastiska röda färgen.


Sötaste besökaren var järnsmedens get. Går i koppel och verkade älska allt och alla.


Söt blomhållare av pil.


Vid stranden ligger vikingaskeppen förtöjda.


Helga Holm. En imponerande, tjärdoftande, bred och mycket lång långbåt. Hon är hela 22,5 m men går bara 1/2 m djupt. Troligen ett bevaknings-eller krigsskepp. Tänk att liknande skepp gick här på Mälaren för nästan tusen år sedan! Jag tycker hon ser hemma ut här på något sätt.